Phép lịch sự và văn hóa Hàn Quốc: Những mẹo mọi du khách cần biết

Hàn Quốc là một trong những quốc gia dễ du lịch nhất châu Á, nhưng hiểu biết đôi chút về văn hóa sẽ giúp bạn được chào đón nồng hậu hơn và ít gặp những khoảnh khắc ngượng ngùng hơn. Đời sống xã hội của người Hàn vận hành dựa trên những tín hiệu tinh tế về tuổi tác, sự tôn trọng và sự hòa hợp trong nhóm, vốn không phải lúc nào cũng dễ nhận ra với du khách lần đầu đến. Hướng dẫn này sẽ đưa bạn đi qua những phép lịch sự của người Hàn thực sự quan trọng trên thực tế, từ cách chào hỏi và cư xử trên bàn ăn đến quy tắc đi lại, các cụm từ hữu ích và những sai lầm của du khách nên tránh.

Chào hỏi, cúi chào và sự tôn trọng cơ bản

Người Hàn thường chào bằng một cái cúi chào nhẹ thay vì bắt tay, dù bắt tay khá phổ biến trong kinh doanh và ngày càng phổ biến hơn trong các tình huống thân mật. Một cái gật đầu nhẹ khi gặp ai đó, cảm ơn chủ cửa hàng hoặc đi ngang qua nhân viên là lịch sự và luôn được trân trọng. Là du khách, bạn không cần cúi chào sâu theo nghi thức; chỉ cần hơi cúi đầu là đủ trong hầu hết mọi tình huống thường ngày.

Tuổi tác và thâm niên chi phối gần như mọi cuộc tương tác ở Hàn Quốc. Người lớn tuổi và người có chức vụ cao được đối xử với sự kính trọng rõ rệt, đó là lý do người địa phương có thể hỏi tuổi bạn khá sớm trong cuộc trò chuyện. Điều đó không thô lỗ; đó là cách họ xác định mức độ ngôn từ và lịch sự phù hợp để nói chuyện với bạn. Khi nhận thứ gì từ người lớn tuổi, chẳng hạn tiền thối, quà tặng hoặc danh thiếp, hãy dùng cả hai tay hoặc đỡ cẳng tay phải bằng tay trái. Cử chỉ hai tay này thể hiện sự tôn trọng và là một trong những thói quen dễ làm theo nhất.

Không gian cá nhân và tiếp xúc cơ thể

Việc thể hiện tình cảm nơi công cộng giữa các cặp đôi khá kín đáo, và vỗ lưng hay ôm người lạ là điều hiếm gặp. Đồng thời, đừng ngạc nhiên nếu bị chen lấn nhẹ mà không có lời xin lỗi ở những khu chợ đông đúc hoặc trên toa tàu điện ngầm chật cứng. Ở những nơi đó điều này không bị coi là thô lỗ, chỉ là một phần của việc di chuyển trong thành phố đông đúc.

Phép lịch sự khi ăn uống: Người lớn tuổi, rót đồ uống và cởi giày

Giờ ăn có một số quy tắc lịch sự rõ ràng nhất ở Hàn Quốc, và làm đúng đại khái sẽ giúp bạn nhận được thiện cảm thực sự. Nguyên tắc chủ đạo là tôn trọng người lớn tuổi và quan tâm đến cả nhóm. Nếu bạn đi ăn ngoài và muốn tìm hiểu sâu hơn về các món ăn, hướng dẫn ẩm thực Hàn Quốc của chúng tôi giới thiệu nên gọi món gì và cách ăn thịt nướng Hàn Quốc.

Phép lịch sự trên bàn ăn

• Để người lớn tuổi bắt đầu trước. Hãy đợi người lớn tuổi nhất trên bàn cầm thìa hoặc đũa lên rồi bạn mới bắt đầu ăn.
• Thìa cho cơm và canh, đũa cho món ăn kèm. Người Hàn dùng thìa nhiều hơn hẳn thực khách ở nhiều nền ẩm thực châu Á khác. Việc ăn cơm bằng thìa chứ không phải đũa là hoàn toàn bình thường.
• Đừng cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm. Đũa cắm thẳng đứng giống như nén hương ở đám tang và bị coi là xui xẻo. Thay vào đó hãy đặt đũa lên bàn hoặc giá gác đũa.
• Để bát trên bàn. Khác với Nhật Bản, việc nâng bát cơm lên miệng thường bị coi là thiếu lịch sự.
• Chia sẻ món ăn là bình thường. Các món hầm và món ăn kèm (banchan) được dùng chung. Banchan thường được châm thêm miễn phí và bạn chỉ cần xin thêm.

Thói quen uống rượu

Uống soju, bia hay makgeolli trong bữa ăn cũng có những nghi thức riêng, và đây là một số quy tắc đáng yêu nhất nên học:

• Đừng tự rót đồ uống cho mình. Hãy rót cho người khác và để họ rót cho bạn. Để ý ly của những người ngồi cạnh và rót thêm khi ly sắp cạn.
• Rót và nhận bằng hai tay. Đặc biệt với người lớn tuổi hơn, hãy cầm chai bằng tay phải và đỡ cẳng tay hoặc cổ tay bằng tay trái.
• Quay đi khi uống cùng người lớn tuổi. Khi uống trước mặt người lớn tuổi hơn nhiều hoặc có chức vụ cao hơn, lịch sự là hơi quay đầu sang một bên khi nhấp ngụm.
• Từ chối cũng không sao. Bạn không bắt buộc phải uống tiếp. Lời từ chối lịch sự được chấp nhận, dù nói rằng bạn đang lái xe hoặc không khỏe sẽ êm thấm hơn.

Cởi giày

Bạn sẽ cởi giày thường xuyên hơn nhiều so với tưởng tượng. Hãy cởi giày khi vào hầu hết các nhà hàng truyền thống có chỗ ngồi sàn, nhà nghỉ guesthouse, nhà trọ hanok, chùa chiền và tất nhiên cả nhà riêng. Hãy xem bậc nâng nền, kệ giày hoặc đống giày của người khác gần lối vào là dấu hiệu. Đôi tất sạch, không thủng là một sự lịch sự thầm lặng đáng mang theo.

Phương tiện công cộng và quy tắc ở nơi yên tĩnh

Tàu điện ngầm và tàu hỏa của Hàn Quốc nổi tiếng sạch sẽ, đúng giờ và trật tự, và người địa phương giữ được điều đó nhờ một vài thói quen chung. Ăn đồ có mùi nồng, nói chuyện điện thoại to hoặc phát âm thanh không dùng tai nghe bị coi là không hay. Các cuộc trò chuyện trên tàu thường thì thầm, đặc biệt vào giờ đi làm.

Một điều cụ thể cần lưu ý là ghế ưu tiên. Những ghế được đánh dấu rõ ràng ở hai đầu toa tàu điện ngầm dành cho người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người khuyết tật. Ngay cả khi tàu đông và những ghế đó còn trống, hầu hết người Hàn vẫn để trống. Là du khách, tốt nhất bạn cũng nên làm như vậy và ngồi ghế thường. Để biết đầy đủ về giá vé, thẻ T-money và các ứng dụng giúp mọi thứ vận hành, hãy xem hướng dẫn di chuyển ở Hàn Quốc của chúng tôi.

Một mẹo thực tế: Google Maps có chỉ đường đi bộ và lái xe hạn chế ở Hàn Quốc, nên hầu hết du khách dùng Naver Map hoặc Kakao Map thay thế. Các ứng dụng này cần kết nối dữ liệu trực tiếp để lên lộ trình, kiểm tra giờ tàu điện ngầm đến theo thời gian thực và đọc những đánh giá mới nhất, và đó chính là lúc việc kích hoạt gói eSIM Hàn Quốc ngay từ khi hạ cánh phát huy tác dụng.

Thang cuốn và xếp hàng

Người Hàn xếp hàng kiên nhẫn và chỉ lên tàu điện ngầm sau khi để hành khách xuống trước. Trên thang cuốn, đứng về một bên để người khác đi qua là điều phổ biến ở các ga đông đúc, dù biển báo chính thức đôi khi khuyến khích đứng cả hai bậc để đảm bảo an toàn. Khi không chắc, hãy làm theo những người xung quanh.

Các cụm từ tiếng Hàn hữu ích và kiến thức cơ bản về Hangul

Tiếng Anh được hiểu rộng rãi ở các khu du lịch của Seoul và Busan, nhưng một vài cụm từ tiếng Hàn sẽ làm bừng sáng gần như mọi cuộc giao tiếp. Người địa phương thường rất vui khi du khách nỗ lực, dù phát âm chưa chuẩn.

• Annyeonghaseyo (an-nyeong-ha-se-yo) - Xin chào
• Gamsahamnida (gam-sa-ham-ni-da) - Cảm ơn
• Jwesonghamnida (jwe-song-ham-ni-da) - Xin lỗi / xin phép
• Ne (vâng) và Aniyo (không)
• Eolmaeyo? (eol-ma-ye-yo) - Cái này giá bao nhiêu?
• Juseyo (ju-se-yo) - Làm ơn cho tôi (thêm vào sau khi chỉ vào một món ăn hoặc đồ vật)
• Hwajangsil eodi-eyo? - Nhà vệ sinh ở đâu?

Hệ thống chữ viết của Hàn Quốc, Hangul, thực sự là một trong những bảng chữ cái hợp lý nhất thế giới và được thiết kế để dễ học. Bạn không cần đọc trôi chảy, nhưng nhận ra vài ký tự giúp bạn đối chiếu tên ga và các món trong thực đơn. Một ứng dụng dịch như Papago hoặc Google Translate, có thể đọc biển báo qua camera điện thoại, cực kỳ hữu ích cho thực đơn và thông báo, và cần có kết nối mạng để hoạt động tốt nhất. Giữ ứng dụng dịch luôn trực tuyến về cơ bản chính là tấm lưới an toàn về phép lịch sự của bạn khi không tìm được lời nào.

Tiền boa, tặng quà và “thể diện”

Tiền boa

Điều này khiến nhiều du khách ngạc nhiên: tiền boa không phải là một phần của văn hóa Hàn Quốc và nhìn chung không được mong đợi ở nhà hàng, taxi, quán cà phê hay tiệm làm tóc. Giá niêm yết là số bạn trả, và nhiều hóa đơn nhà hàng đã bao gồm phí dịch vụ. Để lại thêm tiền mặt thậm chí có thể gây bối rối một cách lịch sự. Một lời cảm ơn chân thành là khoản “tiền boa” phù hợp trong hầu hết mọi hoàn cảnh. Để biết thêm về cách thanh toán, thẻ và tiền mặt hoạt động hằng ngày, hãy xem phần tổng quan của chúng tôi về tiền bạc ở Hàn Quốc.

Tặng quà

Quà tặng quan trọng trong các mối quan hệ của người Hàn và thường được trao và nhận bằng hai tay. Nếu được mời đến nhà ai đó, mang theo một món quà nhỏ như trái cây, bánh kẹo hoặc một món ngon từ quê hương bạn là cử chỉ ấm áp. Đừng ngạc nhiên nếu món quà được đặt sang một bên để mở sau thay vì mở ngay, và việc hơi ngần ngại khiêm tốn trước khi nhận là phép lịch sự bình thường, không phải sự từ chối thật sự.

Hiểu về “thể diện” và sự hòa hợp

Phần lớn đời sống xã hội Hàn Quốc được định hình bởi khái niệm kibun (tâm trạng, phẩm giá và cảm giác thể diện của một người) và sự hòa hợp trong nhóm. Việc tránh làm người khác xấu hổ, bị chỉ trích hay đối đầu nơi công cộng được coi trọng rất cao. Nếu có vấn đề, người Hàn thường giải quyết một cách gián tiếp và bình tĩnh. Là du khách, điều này có nghĩa là giữ điềm tĩnh và lịch sự ngay cả khi có chuyện không suôn sẻ; lớn tiếng hoặc làm ầm lên kém hiệu quả hơn nhiều so với thái độ kiên nhẫn, thân thiện ở đây và hiếm khi mang lại kết quả bạn muốn.

Những sai lầm thường gặp của du khách cần tránh

Ngay cả những du khách thiện chí cũng vấp phải vài thói quen giống nhau. Ghi nhớ những điều này sẽ giúp bạn hòa nhập và du lịch một cách tôn trọng:

1. Chỉ bằng một ngón tay hoặc vẫy gọi với lòng bàn tay ngửa lên. Để gọi ai đó, hãy đưa tay ra với lòng bàn tay úp xuống và vẫy các ngón tay về phía mình. Chỉ vào người khác là bất lịch sự; thay vào đó hãy ra hiệu bằng bàn tay mở.
2. Viết tên bằng mực đỏ. Theo truyền thống, màu đỏ khi dùng để viết tên gắn với cái chết, vì vậy hãy tránh khi ký tên hoặc ghi tên ai đó.
3. Ồn ào ở nơi yên tĩnh. Chùa chiền, tàu và thang máy cần giọng nói nhỏ hơn. Hành vi ồn ào thu hút sự chú ý không mong muốn.
4. Không phân loại rác. Hàn Quốc rất coi trọng việc tái chế. Hãy phân loại rác ở nơi có thùng, và lưu ý rằng thùng rác công cộng trên đường phố có thể hiếm đến bất ngờ.
5. Chạm vào đầu người khác hoặc quá thân mật với người lớn tuổi. Đầu được coi là phần riêng tư, và sự suồng sã với người lớn tuổi có thể bị xem là thiếu tôn trọng.
6. Boa theo thói quen. Như đã nói ở trên, điều đó đơn giản là không cần thiết và có thể gây khó xử.
7. Ăn mặc quá thoải mái ở chùa. Trang phục kín đáo che vai và đầu gối được đánh giá cao tại các nơi tôn giáo.

Không điều nào trong số này là sai lầm nghiêm trọng, và người Hàn rất bao dung với những du khách rõ ràng có thiện ý. Một nụ cười chân thành, một cái cúi chào nhẹ và lời cảm ơn có thể bù đắp cho vô số sơ suất nhỏ. Kết hợp thiện chí đó với một chút chuẩn bị thực tế trước khi đến, bao gồm các giấy tờ được đề cập trong hướng dẫn của chúng tôi về yêu cầu nhập cảnh Hàn Quốc và K-ETA, và bạn sẽ cảm thấy thoải mái gần như ngay lập tức.

Tổng kết lại

Phép lịch sự của người Hàn ít là những quy tắc cứng nhắc mà chủ yếu là biết đọc không khí: nhường người lớn tuổi, giữ cho cả nhóm thoải mái, dùng hai tay cho những việc quan trọng, và giữ bình tĩnh, lịch sự. Làm đúng những bản năng đó và đất nước này sẽ mở ra với bạn, từ những quán thịt nướng gia đình đến những ngôi chùa trong khu phố. Khi bạn sẵn sàng lên kế hoạch tham quan, hướng dẫn của chúng tôi về những điều nên làm ở Seoul là điểm dừng chân tiếp theo tốt.

Hầu hết những “tấm đệm văn hóa” này, từ ứng dụng dịch đến chỉ đường trên bản đồ hay đọc đánh giá nhà hàng, đều phụ thuộc vào việc trực tuyến ngay khi bạn đến nơi. Cài đặt Korea eSIM trước khi bay nghĩa là điện thoại của bạn có kết nối ngay khi bước xuống máy bay, để bạn có thể tìm đường, dịch thực đơn và kiểm tra lại phép lịch sự ngay tại chỗ mà không phải đi tìm WiFi sân bay hay quầy SIM. Một chút chuẩn bị về văn hóa cùng dữ liệu đáng tin cậy là công thức đơn giản nhất cho một chuyến đi suôn sẻ và tôn trọng qua Hàn Quốc.

Câu hỏi thường gặp

Ở Hàn Quốc có boa không?

Không. Tiền boa không phải là một phần của văn hóa Hàn Quốc và nhìn chung không được mong đợi ở nhà hàng, quán cà phê, taxi hay tiệm làm tóc. Giá niêm yết là số bạn trả, và để lại thêm tiền mặt có thể gây bối rối một cách lịch sự. Một lời cảm ơn chân thành là cử chỉ phù hợp.

Tôi có cần cởi giày ở Hàn Quốc không?

Thường là có. Bạn cởi giày khi vào nhà riêng, nhà hàng truyền thống có chỗ ngồi sàn, nhà trọ hanok, guesthouse và chùa chiền. Hãy xem bậc nâng nền, kệ giày hoặc đống giày gần lối vào là dấu hiệu, và mang theo tất sạch.

Những phép lịch sự quan trọng nhất khi ăn uống ở Hàn Quốc là gì?

Đợi người lớn tuổi nhất bắt đầu ăn, dùng thìa cho cơm và canh, không bao giờ cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm, để bát trên bàn, và không bao giờ tự rót đồ uống cho mình. Rót và nhận đồ uống bằng hai tay, đặc biệt với người lớn tuổi.

Dùng một tay khi đưa hoặc nhận thứ gì đó có bất lịch sự không?

Với người lớn tuổi hoặc trong tình huống trang trọng thì có. Hãy dùng cả hai tay, hoặc đỡ cẳng tay phải bằng tay trái, khi đưa hoặc nhận tiền, quà, danh thiếp hoặc đồ uống. Đó là một trong những cách đơn giản nhất để thể hiện sự tôn trọng ở Hàn Quốc.

Nhiều người Hàn có nói tiếng Anh không, và tôi có nên học một ít tiếng Hàn không?

Tiếng Anh được hiểu rộng rãi ở các khu du lịch của Seoul và Busan, và biển báo thường song ngữ. Bạn không cần thông thạo tiếng Hàn, nhưng học một vài cụm từ như annyeonghaseyo (xin chào) và gamsahamnida (cảm ơn) sẽ được đánh giá cao. Một ứng dụng dịch như Papago giúp đọc thực đơn và biển báo.